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標題: [老闆是小鮮肉！台南超夯「幽靈牛肉泡麵」一碗150元一週只有3天吃得到][奇摩新聞][112.12.9] [打印本頁]

作者: y8qc2gk91 時間: 2023-12-9 11:25 PM 標題: [老闆是小鮮肉！台南超夯「幽靈牛肉泡麵」一碗150元一週只有3天吃得到][奇摩新聞][112.12.9]

台南開元市場近日新開一家「牛肉泡麵」店，剛開幕就憑藉著獨特的營業模式和美食吸引大批食客，店家採用的是親自熬煮的牛肉、肉湯直接淋在泡麵上，還會添加關東煮、蘿蔔等食材，滿滿一碗要價台幣150元，加上老闆還是帥氣小鮮肉，開幕之後就吸引許多饕客前往朝聖，不過也內行網友一眼就認出正是中國前陣子非常流行的泡麵小吃。
IG美食挖寶專家「愛玉天菜秘密客」日前分享台南開元市場的美食，推薦一家只有晚上營業的「幽靈牛肉泡麵」，主打商品其實非常簡單，就是利用阿Q桶麵、來一客、統一麵等經典泡麵供顧客選擇，選好泡麵後，再沖上老闆親自熬煮的紅燒牛肉，讓其成為名副其實的「牛肉泡麵」，這種獨特的烹飪方式，讓泡麵的口感和風味都有了全新的提升，吃起來更加飽足。此外，店家還提供關東煮、蘿蔔、玉米等配菜，讓食客可以根據自己的口味選擇。
雖然這種牛肉泡麵的售價相對較高，一碗要價150元，但是由於其獨特的口感和豐富的配菜，仍然吸引了許多食客前來品嚐。「愛玉天菜秘密客」透露，「老闆是一位年輕帥哥，煮得還不錯喔」，每週只有禮拜二至禮拜四營業，六點半開賣，賣光就直接打烊。他補充，吃完後老闆還會關心有沒有吃飽，若沒吃飽，老闆還會再請一碗，他也笑喊老闆十分大方，「常常找錯錢」，客人點450元拿1050元，老闆居然找700元，讓他忍不住向對方喊話：「老闆振作一點啦，不要常常找錯錢啦！」
店家剛開幕沒多久就在社群引起廣大迴響，吸引不少民眾前往朝聖打卡，影片曝光後，就有眼尖的網友認出這是源自中國的流行小吃，「老闆一定有在看抖音」、「跟大陸街邊泡麵加牛肉一樣欸，好想吃」、「泡麵關東煮都好好吃，老闆也好吃」、「抖音看超久超想吃」、「刷抖音刷到好幾個大陸攤販在賣啊，竟然傳進來台灣了」、「吃泡麵送老闆嗎」、「一下肉夾饃，一下煎餅菓子，現在連這種牛肉泡麵都從大陸搬進來了」、「台灣現在是都在模仿中國小吃就對了」。
受到抖音、小紅書等社群平台影響，台灣近年來掀起一股中國小吃熱潮，除了牛肉泡麵外，螺螄粉、肉夾饃、煎餅菓子等中國小吃也備受台灣人喜愛，吸引許多人踴躍嚐鮮。而這種泡麵的販售模式前前陣子在中國大陸確實非常火紅，不少攤販都有販售，一碗泡麵售價大約是22元人民幣至35元人民幣不等（約新台幣95至150元），價格按照配料跟牛肉多寡而有所浮動，感興趣的民眾趕緊前往台南開元市場嚐鮮看看吧！
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感覺好特別，雖然不過就是泡麵而已，但是經過處理之後卻也能變成高檔美食呢!

作者: oscar13 時間: 2023-12-9 11:50 PM

我不會想吃
直接去吃牛肉麵就好了
而且價格偏高

作者: aa0975707559 時間: 2023-12-10 12:17 AM

下次我也要去朝聖吃看看阿珂

作者: albert821222 時間: 2023-12-10 01:08 AM

我回直接去便利商店吃一碗

作者: 001974 時間: 2023-12-10 02:24 AM

同樣的價格吃的牛肉麵絕對比這好吃
可能過陣子就會出現炒鵝卵石了

作者: gn01219021 時間: 2023-12-10 03:12 AM

　只有聽過幽靈馬車牛肉麵乾脆不要賣

作者: 天津四 時間: 2023-12-10 09:03 AM

蠻特別的營業模式...
鈉含量不知道會不會超標!

作者: ddrqooqoo 時間: 2023-12-10 03:02 PM

稱為 "幽靈牛肉泡麵"

好獵奇的名稱 !!!

作者: 天下第一站 時間: 2023-12-10 03:31 PM

150元我寧願花在吃牛肉麵，還有我從不看抖音、小紅書。

作者: xxxplusxxx 時間: 2023-12-10 04:31 PM

150的價位直接去吃真的牛肉麵就好了，
頂多就是嚐鮮吧，
除非老闆的外表讓客人意猶未盡。

作者: e38383 時間: 2023-12-10 05:26 PM

蠻不賴的啊有沒有來北部夜市賣啊比較近一點

作者: eynyeyny246 時間: 2023-12-10 06:03 PM

看起來是蠻好吃的樣子，只是一碗150元有點貴

作者: pippen1470 時間: 2023-12-10 11:50 PM

這樣的模式很新鮮~
我覺得可以去朝聖看看~
蠻有趣的~

作者: eynysamsung01 時間: 2023-12-11 08:36 AM

泡麵加小塊牛肉要150?
會不會太盤了點

作者: zogol 時間: 2023-12-11 11:15 AM

算了吧，找個辣妹來露身材，生意鐵定會更好。

作者: muta66 時間: 2023-12-11 04:31 PM

會想吃一次看看,有吃過才有資格評論好吃不好吃

作者: cc1687951 時間: 2023-12-11 05:39 PM

有在大陸的平台上看到有攤子專門在賣泡麵，牛肉麵就真的加牛肉進去，賣的也不便宜。

作者: ropk3345588 時間: 2023-12-11 06:29 PM

太貴連嘗都不想嘗便當都比較便宜

作者: buddy3400 時間: 2023-12-11 07:06 PM

牛肉不會特別想吃，如果要我花150元吃一碗牛肉泡麵。我應該會選擇買別的食物。

作者: H198675 時間: 2023-12-12 11:04 AM

假鬼假怪
講一堆有的沒的還不就泡麵

作者: usamicyan 時間: 2023-12-12 11:36 AM

看起來就是我自己會在家裡弄的東西，都外食而且還是這個價位，沒有必要吃泡麵吧？感覺主要是嘗鮮

作者: aa0975707559 時間: 2023-12-12 12:35 PM

muta66 發表於 2023-12-11 04:31 PM
會想吃一次看看,有吃過才有資格評論好吃不好吃

總是要嘗鮮過後才會有評論不錯啊

作者: jichungyang 時間: 2023-12-12 01:10 PM

就是吃個新鮮玩意兒
感覺應該沒辦法撐多久

作者: nybie522 時間: 2023-12-12 04:31 PM

感覺吃不飽的樣子泡麵和一般的麵條差價可多了

作者: k590405 時間: 2023-12-12 05:48 PM

150元買家樂福即期美國雞腿肉塊(兩盒不到80元)
剩下70元再買胡蘿蔔、馬鈴薯、大蒜、洋蔥配菜
雞腿肉塊燙去血水後先熬點雞湯
雞湯可放些大白菜、高麗菜、蘿蔔煮菜湯
想吃時舀一部份用電鍋加熱後再丟幾顆煮好的餛飩

煮好的雞肉分裝好冷凍
胡蘿蔔、馬鈴薯也電鍋愈煮好冷凍
想吃時先取出微波解凍後分裝到陶瓷烤盤
上面鋪好大蒜、洋蔥、大量奶油、香草、香料剛好吃一餐
從小過過苦日子1970年代初期發高燒打退燒針500元
剛好是當時父親每月港務局工作船纜工薪水的1/4
現在1個便當(無主菜)50~60元起跳都吃到心會痛

作者: yang5150 時間: 2023-12-12 05:52 PM

這種價格直接去吃牛肉麵就好了

作者: jcl1966551024 時間: 2023-12-12 09:40 PM

泡麵加小塊牛肉?150!

{:39:}

作者: viter 時間: 2023-12-12 10:29 PM

我比較想知道如果沒吃飽會不會覺得錢花得很冤枉？

作者: gogosp 時間: 2023-12-12 10:43 PM

吃泡麵要150元台幣，並不是每個人都可以接受呀！

作者: test4567 時間: 2023-12-13 01:11 AM

一碗150，有點小貴咧！料看是還不錯！

作者: 乂任任 時間: 2023-12-13 01:28 AM

可以吃看看~嘗鮮~滿特別的

作者: lancerseven 時間: 2023-12-13 11:09 AM

看起來是不錯吃啦但價格有點偏高...除非肉真的給很多

作者: op431069 時間: 2023-12-13 11:37 AM

一般泡麵在老闆手藝之下變成可口高檔美食

作者: a0952092517 時間: 2023-12-13 02:30 PM

看起來不錯吃的感覺就是有點貴

作者: mycola 時間: 2023-12-13 08:42 PM

不是ㄚ這樣我直接買牛肉麵不就好了泡麵是無辜的ㄚ

作者: honaka 時間: 2023-12-14 12:17 AM

吃起來就是麵體和煮法不一樣而已
就算去吃牛肉麵，肉也差不多那些

作者: ymcajoy 時間: 2023-12-14 12:36 AM

直接吃牛肉麵就好啦，150元其實CP值不高耶

作者: BC0951049 時間: 2023-12-14 02:49 AM

其實這在家裡就可以叫媽媽煮了

作者: tksr001 時間: 2023-12-15 12:37 AM

若150可以吃到飽其實挺划算的說

(文中有提到若沒吃飽，老闆還會再請一碗)
必竟自己花時間買一樣的食材
都不只150了
況且買好後還要花時間烹煮食材

作者: king2000 時間: 2023-12-15 12:51 AM

其實不用買泡麵煮
買一些麵條煮也可以

作者: nsmx1rex 時間: 2023-12-15 01:22 AM

天下第一站發表於 2023-12-10 03:31 PM
150元我寧願花在吃牛肉麵，還有我從不看抖音、小紅書。

我也是，英雄所見略同，握一隻！

作者: timet 時間: 2023-12-15 10:04 PM

噱頭成分居多
還是單純的牛肉麵比較原味

作者: zeus0915 時間: 2023-12-17 02:42 PM

找個辣妹來露身材，生意鐵定會更好

作者: adzx520 時間: 2023-12-18 03:53 PM

賣太貴了
感覺是
賺一時的
一直到沒人想嘗鮮
其實要好好做

作者: 丫甘 時間: 2023-12-18 04:43 PM

可以拉~~隨便吃一點看起來還不錯~~

作者: jack8250 時間: 2023-12-19 06:54 PM

泡麵+牛肉湯+牛肉這樣1碗150, 台南的物價這麼高嗎?

作者: syo549527 時間: 2023-12-22 12:08 AM

這價錢吃牛肉泡麵？先不說好不好吃，泡麵總是比較不健康一點吧？看對岸料都很多，價錢也沒這麼貴，只是抖音嘛....真假各半

作者: a035776689 時間: 2024-1-29 07:57 PM

老實說泡麵1碗150
我為何不去外面買碗牛肉麵
至少麵體會好吃點

作者: knightero 時間: 2024-1-30 01:14 AM

有機會可以嘗嘗看，
不知搭配起來味道如何。

作者: orangefamily 時間: 2024-2-3 08:04 PM

150元啊..我看料可以再豐富點喔

作者: hong6587 時間: 2024-3-1 12:01 PM

直接買牛肉麵不就好了 ~一碗150元有點貴~

作者: chiuty37 時間: 2024-3-1 12:40 PM

韓國地鐵無人泡麵的前身就是專門客製化的泡麵料理

作者: aa0975707559 時間: 2024-3-1 06:14 PM

a035776689 發表於 2024-1-29 07:57 PM
老實說泡麵1碗150
我為何不去外面買碗牛肉麵
至少麵體會好吃點

150我乾脆買2個便當來吃就飽了

作者: adzx520 時間: 2024-4-7 08:23 AM

感覺很好吃
可是價格太貴了
那不如就吃吃自己做的

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