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轉載自
常春月刊--全宇宙最實用的保健知識
近年來很熱門的話題-「酒精不耐症」(Alcohol Intolerance),到底此症是什麼?「酒精不耐症」是一種先天基因變異,導致人體缺乏肝臟中重要的解酒酵素,乙醛去氫酶 (ALDH2),即是無法正常代謝酒精轉化成的乙醛。
通常飲酒代謝途徑為:身體將酒精(乙醇)轉化成乙醛,而乙醛去氫酶 (ALDH2)會再將乙醛代謝成無毒的乙酸排出體外,但有酒精不耐症的人缺乏乙醛去氫酶(ALDH2),會使乙醛累積體內,進而產生臉紅、頭痛、心悸、嘔吐等酒後各種不適症狀。 ... |
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